芙迪從國外回來後,一直在找之前在微風廣場B1總是人潮不斷的菊川日本料理.(實在是太想念)
經不斷的搜尋後才知道原來菊川已自立門戶.
外觀真是非常壯觀.就算不是特地去用餐,路過也是很難不注意到吧XD
位置就在於長安東路跟八德路的交接口...(是說明明地址就沒巷,卻在巷子裡XD)
附上地址給大家:
菊川日式料理館
台北市長安東路二段259號
TEL:2740-3151
營業時間: 午餐11:30-2:30 晚餐17:30-21:30
(附上路標給大家參考參考)
一進去就感受到跟原本在百貨公司美食街不同的感受,
坐在壽司吧好氣派!!難怪很受歡迎!!!
話不多說趕快來分享一下菊川的美食吧!!
因為芙迪朋友很餓,所以先請師傅來份酪梨手捲.
手捲一上桌就驚艷了.大塊的酪梨搭配著亮眼的蝦卵
幫軟軟的酪梨增加了啵啵的口感
這次我們是坐壽司吧,就是要專吃生魚片及握壽司啦!!
一間日本料理成不成功,就看他的魚貨新不新鮮!!
芙迪在這保證,菊川可以說是數一數二的新鮮!!!
生魚片就算不沾醬油,也不怕腥!
(圖片沒有照順序排列,有的沒po上來是因一口接一口就忘記拍啦XD)
中間這粒白色的是甜蝦握壽司! 口感之滑順又鮮甜.
重點看它的造型還以為是哪種魚,一問之下才知道是甜蝦!!
跟芙迪去別間日本料理吃的很不一樣.
非常推薦給大家!
(黑鮪魚握壽司,紅甘腹握壽司,比目魚鵝肝握壽司)
真的覺得我們吃的太高級了!!!!XD
黑鮪魚不用芙迪介紹也知道,有多麼的棒!!!看看那油脂分部多麼均勻~~
紅甘腹就是各家日本料理基本見客的握壽司啦!(超級新鮮!!)
比目魚鵝肝握壽司!!!!不得不介紹一下!!
是近期師傅自己創新的,吃下去有種說不上來的好吃.
經炙燒後,入口即化的比目魚搭配一大匙的鵝肝!!(超級特別的啦)
有種日西合併的感覺XD
炙燒鮭魚腹和軟絲握壽司
各位看看那炙燒後的鮭魚腹油脂多麼的光亮,
而且師傅在炙燒時,一直飄出鮭魚的油脂香
一上桌就快流口水了,拍完照立馬塞進嘴裡!!
只能說也太好吃了吧!!!!!!!
另外軟絲握壽司也是,芙迪親眼看到軟絲在我眼前經師傅精湛的刀工劃後
再以噴槍炙燒,軟絲就瞬間捲了起來,超級可愛!!
吃下去的口感也有嚼勁,但咀嚼時是舒服的!!(最怕有些軟絲親戚,咬起來會不好咬(是老人的牙齒(淚))
菊川這點就很值得讚美!
接下來,看看這澎派的干貝海膽握壽司!!!
菊川使用來自日本的馬糞海膽,海膽之甜呀!!!
而且出手毫不小氣,一大匙就這樣放在約3公分厚的大干貝上
為了這粒,芙迪住在遠也都要來菊川吃!!!!
看到這蝦頭,想說是前面的甜蝦二度出現嗎?
問了師傅才知這是牡丹蝦!!!
師傅現場將蝦頭與肉分開,立即做成握壽司送上我們眼前.
看我在拍照還說要趕快趁新鮮趕快吃(是被發現都拍照拍很多嗎XD)
還有上面的黑色小珍珠是傳說中的魚子醬喔!!!!
穴子(星鰻)比目魚握壽司
這粒握壽司很適合不敢吃生魚片的人(雖然到日本料理不吃生魚片很怪XD)
一放進口中,整個入口即化呀!!!
芙迪吃完只能跟朋友眼神溝通"以後吃不到怎麼辦!!!!!!!!"
整套餐吃下來真的超飽的!
除了介紹的生魚片握壽司外,冷食吃完也有熱食
蒸物,烤魚,牛肉,湯品還有附水果甜點,前前後後約8道料裡
雖然菊川價格不低,不過整個很超值!(芙迪有吃過同樣價位就吃沒幾道的日本料理...)
而且菊川老闆喜歡泡茶,我們坐壽司吧就剛好幸運的喝到老闆的私房茶XD
By the way,現在能在餐廳裡看到老闆本尊的餐廳真的少之又少囉!不過菊川例外!
讓芙迪朋友感覺"奇蒙子爽"!!!!!!!
菊川日式料理館比其他比較制式化的日本料理多了點人情味
芙迪覺得在菊川吃,比較可以做自己
不會那麼拘束,
有些服務人員還跟客人變成朋友的樣子(芙迪在旁邊觀察的感覺(噓))
另外菊川除了有我們這種饕客愛吃的餐點外XD
也有像家庭式的單點料理,午餐時段也有超值的套餐!! 超級推薦給大家!!!
*菊川的對面也有附特約停車場唷
留言列表
